איזה כיף לעבוד עם ילד בן שבע והוריו!
במחלה אוטואימונית אפשר לטפל עם מזון ולא תמיד חייבים כדור ועוד כדור. בטיפול במזון אפשר פעמים רבות להגיע לשורש הבעיה ולא רק לטפל בסימפטומים.
"הכנו, טעמנו ולמדנו המון."
אמרתי לכם כבר שאני אוהבת לראות את הברק בעיניים וצחוקם של אנשים המגלים משהו חדש בפעם הראשונה? אפילו אב המשפחה, האגוז הקשה, התרכך, השתתף ולמד להתענג.
כחלק מהמאמצים לחקור ולהכין מאכלים שיטיבו עם הילד בן השבע הסובל ממחלה אוטואימונית במעיים, נולד קרם הדולרית. וכן, אני עדין תקועה בשילובי זנגביל ולימון מותססים (המקרר מלא בהם☺)…
שוב יצאתי לשחק במטבח בהשראת הפרוטוקול האוטואימוני, The Autoimmune Protocol – AIP.
קרם דלורית מתוק פיקנטי
טבעוני – ללא גלותן, סוכר, אגוזים וניתן להתאים לתזונת AIP ותזונת דלת חומצה אוקסלית
1 דולרית אפויה
2 תמרים
2 פרוסות זנגביל מותססות *
2 פרוסות לימון מותססות *
½ כוס חלב קוקוס
מיץ מ- ½ לימון קטן
3-4 טיפות שמן לימון
1 כף שמן קוקוס
1 כפית מלח
1 כפית זרעי כוסברה **
מומלץ לאפות את הדלורית בתנור בחום נמוך של 100 מעלות למשך כ-6 שעות או עד שהדולרית מתרככת.
במקום לקלף את הדלורית אפשר לרוקן אותה בכף, את הגרעיניים טוב לרכז בצד לשימוש אחר.
ההכנה לא דורשת מאמץ. פשוט מכניסים את כל החומרים לבלדר חזק ומפעילים עד שמתקבל מרקם קרמי. אפשר להגיש חם או קר.
* לאילו מכם החוששים מהיצורים הקטנים החיים בירקות/פירות/שורשים מותססים אפשר להשתמש בזנגביל טרי. במידה ואין ידכם משגת לימון מותסס אפשר להשתמש בכפית קליפת לימון מגורדת ו/או מספר טיפות של שמן לימון.
** כדי להתאים לתזונת הפרוטוקול האוטואימוני – AIP, יש להחליף את זרעי הכוסברה בקינמון.
כדי להתאים לתזונה דלת חומצה אוקסלית, יש להחליף את פרוסות הלימון בשמן לימון. אפשר להשתמש בתמרים לחים.
וטוב לדעת –
אפשר להחליף לימון רגיל בלימון מותסס אבל לא להפך.
לימון המותסס מעשיר את הטעם.
ניתן להכין פירה מעולה מבטטה או דלעת למיניהם בקלילות עם קורטוב שמן קוקוס, חלב קוקוס, מלח הימלאיה ומעט פלפל קאיין.
~ שאלה אחת נותרה? האם זה קינוח או תוספת לארוחה?! תגידו אתם… ~
אתם מוזמנים לפסוע בשביל הבריאות,
לגלות שפע של טעמים מענגים, ולבחור בריקוד ובהנאה כדרך חיים...
אהבתם ואתם לא מנויים, אבקש שתרשמו לרשימת ההפצה של הבלג. נא לרשם לרשימת התפוצה כאן.
לנרשמים לבלוג יוענק ספר דיגיטלי: Lessons Worth Learning. אני אשמח אם תוכלו להפיץ את מסרי בעולם. יש כאן סרט חמוד עם מסר עוצמתי. מוזמנים לשתף.
הבחירה בבריאות היא בידינו!
You Tell Your Future – The Power is Ours!
Imagine you had a looking glass where for a very short window of time you could observe, live the final moment, day, year or years of your life. The picture that you see is clear. Startled, you clearly do not like what you see. A wave of sadness and fright paralyzes you.
אַתָּה כותב את סיפור חייך.
אַתְּ בונה את עתידך:
הבחירות, הגוונים והסיפור שלךךך.
הכוח נמצא בידיים שלנו!
לכל התוהים,
מה אני עושה כאשר אני לא כותבת, יוצרת, רוכבת ורוקדת…?!
אני אוהבת לחבר בין אנשים. מרגש לראות את הברק בעיניים, צחוקם של אנשים המגלים משהו חדש בפעם הראשונה, ממש כמו ילדים קטנים. כאשר החוויה היא חדשה לכל חברי הקבוצה, היא מחברת לא רק את האדם לעצמו, אלא גם אדם לאדם תוך דילוג על הפערים הדתיים, העדתיים, התרבותיים והחברתיים.
סדנאות ב"ראייה אחרת"; חוויה של חיבור!
